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STELLA EPIC

Machine à café Unic
Machine à café Stella Epic
Un design UNIC personnalisable

Entre tradition et innovation, la Stella EPIC affirme fièrement l’identité d’UNIC et s’affiche comme l’ambassadrice de la marque.

Sa silhouette sophistiquée porte les codes des débuts de la saga STELLA dans les 60’s, et y associe une technologie résolument moderne et performante.

Parce que son design dynamique et ses formes sculptées n’attendent que votre touche personnelle, démarquez-vous en donnant à votre Stella EPIC une personnalité unique.

Configurez-la en choisissant la finition esthétique et technologique qui vous inspire le plus, Series, Premium, Exclusive ou Sur-mesure.

Une optimisation de la chauffe

La Stella EPIC est une machine espresso multi-chaudières, dotée d’une chaudière eau chaude/vapeur de grande capacité, ainsi que de chaudières café individuelles de 1.65L chacune.

La régulation thermique par PID des chaudières est gérée précisément à travers des capteurs de pression.

La technologie THERMALINK permet de contrôler intelligemment la distribution de la chauffe entre les différents éléments, conférant à la Stella EPIC une excellente stabilité thermique.

Cette optimisation de la chauffe permet quant à elle de maîtriser la consommation énergétique de la machine tout au long de son utilisation. STEAMGLIDE La poignée horizontale STEAMGLIDE permet un dosage micrométrique de la vapeur.

L’option DRY STEAM délivre une vapeur saturée sèche sans particules d’eau en suspension, particulièrement adaptée à une chauffe douce et progressive pour réaliser des boissons complexes.

Machine à café Stella Epic chez ACS Service
Machine à café Stella Epic à Toulouse
Prise de contrôle sur la machine

En mode expert, prenez le contrôle de vos réglages et gérez vos profils d’infusion !

Vous pouvez enregistrer jusqu’à 5 profils d’infusion par groupe pour régler les valeurs clefs de dosage, température, pré-infusion et post-infusion.

Le contrôle de la courbe d’infusion se fait en temps réel sur le boîtier de commande OLED, tandis que l’ajustement et l’enregistrement des paramètres des profils d’infusion sont opérés sur le boîtier de contrôle tactile.

Maximisez la précision de votre extraction café avec la balance de haute précision Lunar ACAIA, compacte, connectée et intégrée à la grille de bassine, contrôlez le ratio d’extraction de vos cafés et le temps d’infusion grâce au timer qui se déclenche dès que le café entre en contact avec la tasse.

Une optimisation du confort d’utilisation

COOLTOUCH La sortie Cool touch permet de manipuler la vapeur sans risque de brûlure et facilite le nettoyage après utilisation.

Ajuster facilement son poste de travail en réglant la hauteur de la bassine : cinq positions offrant un delta de 112mm pour s’adapter à différents contenants.

EASYLOCK L’intuitivité et l’ergonomie d’utilisation de la Stella EPIC offrent une qualité de travail au barista.

Equipée de la technologie EASYLOCK, la Stella EPIC offre au barista une ergonomie et un confort de travail inégalés : le système hydraulique d’assistance au serrage du porte-filtre soulage le poignet du barista, et garantit une étanchéité totale et durable tout en réduisant l’usure du joint de groupe.

La poignée ENERGY GRIP du porte-filtre inclinée à 6° est réalisée dans un matériau absorbant les chocs et les vibrations.

Documentation : STELLA EPIC

Cliquez pour télécharger le catalogue au format PDF.

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