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STEAM
Le design au service de la fonctionnalité
La Steam est une machine à café fiable au design captivant. Elle a été spécialement conçue pour répondre aux exigences d’un flux de travail à haut volume. Malgré sa sophistication sous-jacente, la Steam est intuitive à utiliser et facile à réparer.
La gamme Slayer est entièrement assemblée à la main à Seattle. Le profil bas de la gamme Steam supprime la barrière entre le barista et l’invité, permettant la conversation et améliorant l’expérience du café.
La Steam comporte des canaux d’aile pour cacher les tuyaux et fils qui la compose permettant ainsi de garder le style épuré. La Steam séduit aussi par sa praticité. Son bac d’égouttage massif et réglable selon vos besoins.
Une machine alliant tradition et modernité
Calibrage rapide personnalisé : utilisez le mode manuel pour composer votre café pendant que la machine enregistre automatiquement les paramètres.
Enregistrez facilement la recette que vous préférez dans un mode volumétrique pour une sortie automatisée. Le style est certes épuré mais permet tout de même d’avoir 4 réglages différents par groupe.
Créez vos propres recettes et saveurs. Le régulateur interne permet une pression de 1 à 3 bars pour une pré-infusion douce comprise entre 1 et 10 secondes.
Changez dynamiquement la saveur et permettez une mouture beaucoup plus fine.
La température d’infusion en plus d’être programmable est individuelle. Pour des recettes classiques, le tableau de bord du barista est un outil incontournable de la machine à café Steam.
Documentation : Slayer Steam
Cliquez pour télécharger le catalogue au format PDF.
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