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Espresso

Machine à café Slayer Espresso
Un design empreint d’élégance

Certains équipements sont destinés à passer inaperçus ou à rester cachés, mais la machine à expresso est une scène.

Slayer invite les baristas à faire participer leurs clients au théâtre de la préparation du café.

Des composants fabriqués à la main et des fonctionnalités hautement personnalisables combinent l’homme et la machine pour créer une expérience inoubliable des deux côtés du bar.

Cette machine est conçue pour défier la demande la plus élevée et prospérer sous les meilleurs baristas du monde.

Une capacité de vapeur infinie, une stabilité de température ultime et un contrôle révolutionnaire de l’extraction définissent Slayer Espresso.

L’extraction Made in Slayer : une qualité d’exception

Après deux années de développement, Slayer a révolutionné l’extraction d’espresso créant une expérience café avec un style inégalé.

Slayer Espresso est la passerelle vers le profilage des saveurs. L’extraction commence en pré-infusion, une étape de « mouillage » lent avec un débit très restreint.

Une fois le lit de café complètement saturé, l’interrupteur d’infusion augmente le débit et la pression appliquée.

Ces deux positions sont utilisées avec intentionnalité dans divers motifs pour créer un profil qui atteint l’équilibre de saveur souhaité.

Cette technique manuelle crée des changements réels et perceptibles de goût et d’arôme.

Une saturation lente offre également la possibilité d’une extraction appropriée à des réglages de mouture extraordinairement fins.

Machine à café Slayer Espresso chez ACS Service

Avec la pré-infusion, Slayer Espresso accepte une gamme de tailles de particules qu’aucune autre machine ne peut tolérer.

Le contrôle de débit breveté, activé par une vanne à pointeau de précision, vous donne la possibilité de manipuler et de transformer la saveur de l’espresso.

Entre les mains des baristas professionnels, l’actionneur d’infusion devient un outil essentiel pour trouver le meilleur dans n’importe quel café.

Documentation : Espresso

Cliquez pour télécharger le catalogue au format PDF.

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