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LEVA S
Le design artisanal à la pointe de la technologie
La Leva S de Marzocco redessine la forme d’une machine à espresso à levier. Le groupe du levier permet d’admirer sa mécanique fascinante d’avant-garde.
Machine mécanique fiable et conviviale, La Leva S est dotée d’un design et d’une technologie révolutionnaires.
La conception innovante limite la force nécessaire pour faire fonctionner la machine d’environ 50% par rapport à une machine à levier traditionnelle et introduit un système d’embrayage sécurisé.
Sur cette machine à café, la pression de pré-infusion et la pression maximale d’extraction fournie par le piston du levier sont réglables, ce qui permet de personnaliser le brassage du café et d’obtenir des jets constants.
Avec plus de 2500 heures d’essai, la Leva S établit une nouvelle norme de fiabilité pour un système mécanique.
Pour les connaisseurs, conscients du passé ayant une vision du futur
La Leva S est dotée de buses à vapeur à hautes performances qui restent froides au toucher, de chaudières séparées et isolées qui optimisent la distribution de l’espresso et la production de vapeur tout en réduisant la consommation d’énergie.
A cette fin, la machine est aussi dotée d’un mode Eco pour la placer en stand-by lors des périodes creuses.
Sa cuvette est réglable pour assurer la conception de toute taille de boissons caféinée. Elle dispose aussi d’un port USB pour faciliter la mise à jour de son logiciel.
L’écran numérique permet quant à lui une programmation intuitive de la machine qui simplifie la configuration de ses paramètres.
La propreté au service de la qualité
Gardez les composants propres en toute circonstances. Le Steam Flush de la KB90 effectue un cycle de nettoyage intelligent et automatique, en utilisant un petit jet de vapeur et d’eau !
Éliminant ainsi rapidement les résidus de café et garantie la même qualité d’expresso tasse après tasse même pendant les heures de pointe.
Ce système minimise les notes de saveur désagréables dues à un chemin d’infusion sale.
La fonction de rinçage à la vapeur peut également être réglée en divisant les deux fonctions distinctes : le nettoyage à la vapeur en groupe qui consiste en un jet de vapeur et un rinçage automatique à l’eau chaude de 3 secondes.