La GB5 est conçue dans un design européen traditionnel et est dédiée aux lieux qui ont le goût pour une esthétique classique mais qui exigent néanmoins le plus haut niveau de performance.
La GB5 est reconnaissable aux logos et aux lis blancs, elle associe des systèmes électroniques avancés exclusifs à La Marzocco à une stabilité de température et des systèmes hydrauliques de pointe pour garantir une constance maximale.
La machine est dotée de chaudières indépendantes, d’un économiseur d’eau chaude pratique et d’une pré-chauffe dynamique.
La GB5 de deuxième génération est la première série de machines La Marzocco équipée d’un capteur d’eau qui mesure la conductivité et la dureté de l’eau lorsqu’elle entre dans la machine.
Ces informations permettent à l’utilisateur de surveiller la qualité de l’eau et de vérifier les performances de filtration sans avoir besoin d’outils de test supplémentaires.
De plus, la Pro-App permettra au barista de contrôler les fonctions courantes de la machine, y compris le réglage de la dose, la température de la chaudière à café et les statistiques d’utilisation.
En bref, la GB5 de la gamme LA Marzocco dispose d’une mise à jour complète des aspects techniques et stylistiques d’une icône de l’industrie.