La nouvelle FAEMA E71 est une machine à café professionnelle haut de gamme.
Une extraordinaire combinaison de design iconique signé Giugiaro Design, une technologie innovante et des fonctions traditionnelles, elle a été créée spécialement pour offrir aux baristas toute liberté d’exprimer leur art.
Elle produit un café d’auteur qui célèbre les meilleures qualités et les meilleurs mélanges de café au monde. Mais aussi la passion et la compétence de ceux qui considèrent encore le café comme un art.
La E71 propose de nouvelles lances vapeur Cold Touch et de nouveaux porte-filtres Soft Touch avec des buses ouvertes, ainsi qu’avec une inclinaison de la poignée développée spécifiquement. Le poste de travail est éclairé.
La E71 offre aussi une purge pour éliminer les résidus de café de la distribution précédente de la douchette du groupe, et une fonction de purge de la lance vapeur.
Le Circuit hydraulique est également innovant avec un système de contrôle de l’infusion GTi, qui garantit le contrôle parfait des temps nécessaires à l’infusion du café et de son débit.
Le levier situé au-dessus de chaque groupe de café donne au barista le contrôle total du processus de débit. La sélection peut aussi être faite grâce à l’écran tactile de 4,3 pouces.
Le système d’auto-apprentissage permet de programmer chaque touche de l’écran en effectuant le cycle de débit du café avec le levier.
La possibilité de travailler aussi bien avec le levier manuel qu’en utilisant l’affichage sur écran tactile intégré constitue une nouveauté absolue dans le monde des machines traditionnelles.
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